Estamos en la C/ de Raimundo Lulio 16, Metro Iglesia (salida C/ Sagunto)

martes, 30 de noviembre de 2010

Concierto punk en La Gatonera el viernes 10 para autogestionar La Barrikada


El próximo viernes día 10 de diciembre tendrá lugar en el CSOA La Gatonera (C/ de la Amistad, 9; Metro Vista Alegre) un concierto para autogestionar el nuevo espacio que se está habilitando en el barrio de Chamberí, el CSOA La Barrikada, abierto y operativo desde hace poco. Necesitamos herramientas, radiadores, utensilios, comida... para el disfrute colectivo del lugar.

El concierto comenzará a las 19:30 de la tarde. Los grupos invitados son:
- Punk Panther (Madrid)
- Atrako (Alkorkón)
- Korporazion Antiestetika (Segovia)

viernes, 26 de noviembre de 2010

PuErTaS aBiErTaS

ESTE SÁBADO A PARTIR DE LAS 17:00h ABRIMOS LAS PUERTAS PARA EMPEZAR A DISFRUTAR DEL ESPACIO.
HABRÁ ZUMOS Y TAPITAS VEGANAS.
¡OS ESPERAMOS!

miércoles, 24 de noviembre de 2010

TALLER DE BICICLETAS

Los miércoles a las 17:00 trataremos de echarle mano a la mecánica e intentaremos aprender cómo arreglar una bici.
Vente con la tuya, ¡¡te esperamos!!

TALLER DE COCINA VEGANA

Todos miercoles a las 19:00 taller para aprender a cocinar comida vegana.
Se aprenderá a hacer todo tipo de platos, desde tapas hasta riquísimos bizcochos.
Requisitos: ganas de aprender.
Publicaremos las recetas cinco días antes del taller para que entre todxs podamos traer los ingredientes para la receta.
Un saludo.
¡¡Os esperamos impacientes!!



Recetas:
TRUFAS DE CHOCOLATE:
ingredientes (para 2 platos de trufas contundentes): colacao, azucar moreno, 125g margarina vegetal, 200ml nata de soja y 300g de galletas sin huevo ni leche.
preparacion: en una olla grande y calentada a fuego medio echas la margarina y la nata de soja y remueves asta ke se homogenice, despues añades 3 cucharadas de azucar y vas echando colacao poco a poco homogeneizandolo, cuando este espesita la masa de la olla añades las galletas, previamente picadas en un mortero, y las mezclas en la olla segun la consistencia de la masa hechas mas colacao, la masa ha de estar espesa, es ecir, que al volcar un poco la olla la masa no se tiene ke caer. y si la masa te a quedado muy dura pues le añades un poquito de leche de soja.
despues metes la olla en la nevera una noche o en el congelador 3h y a probrar! 

PESTO VEGANO:
ingredientes albahaca fresca, aceite de oliva, piñones o almedras crudas, tofu y sal.
preparacion; en una olla o un recipiente hondo, mezclas la albahaca fresca, 100g de tofu, 100g de almendras, y 2 vasos de aceite de oliva, sal al gusto
despues lobates todo con la batidora y voila! listo para comer
recomiendo mezclarlo con pasta o con arroz

ÑOQUIS DE ESPINACAS:
Ingredientes:
patatas, harina, espinacas, sal y aceite de oliva o margarina vegetal
preparacion: para 2 personas
cocer las 2 patatas peladas con un poco de sal, cuando esten cocidas escirrirlas y verterlas en la misma olla donde se han cocido. dejar enfriar un poco
a continuacion ir hechando poco a poco harina y 2 cucharas de aceite de oliva o una de margarina y sal al gusto asta que se quede una pasta que no se pegue a los dedos cuando hagas bolitas, antes de terminar de hechar todo el harina ( mas o menos la mitad hechas 50 gramos de espinacas cocidas y las mezclas con la masa.
cuando ya tengas la masa hecha te untas las manos en harina y haces bolitas y las cueces 7 minutos en una olla despues escurres lo ñoquis y los mezclas con la salsa que te apetezca, yo recomiendo tomate frito y orégano o pestos vegano

- Receta de la tarta de manzana (2-12-2010):

INGREDIENTES:
125 g de margarina
7-8 manzanas
1 cucharada de harina de garbanzo
7 cucharadas de harina normal
8 cucharadas de leche de soja
4 cucharadas de azúcar (si es moreno mejor)
 PREPARACIÓN:
Pelas todas las manzanas y 4 o 5 las cortas en trozos no muy grandes y las echas en un bol.
Con las manzanas restantes las cortas en láminas para posterior decoración.
En el bol echas los ingredientes indicados y lo bates todo con la batidora.
Si ves que queda espeso, añades más leche de soja.
Cuando esté hecha la masa, untas con margarina un molde de plástico (para microondas 30 min) o un molde de barro o metal (para horno 60 minutos).
sS lo haces en el horno previamente calientalo cuando empiezes a hacer la tarta.
Cuando creas que está hecho metes la punta de un cuchillo hasta el fondo de la tarta y, si sale limpio, ¡ya está! si no vuélvelo a meter en el horno hasta que vuelvas a meter el cuchillo y salga limpio.

¡Suerte con la tarta!

- Receta de croquetas de calabacín (9-12-2010):
INGREDIENTES:
- 1 Calabacín
- 125 g. de tofu natural.
- Pan rallado.
- Harina.
- Comino.
- Sal.
PREPARACIÓN:
Pelas el calabacín, lo rallas con un rallador en los agujeros más grandes y lo vas echando en un bol. Después rallas el tofu con los agujeros pequeños y lo echas en el mismo recipiente; a continuación vas echado pan rallado, y mientras amasando con las manos hasta que quede una masa compacta hasta que se puedan hacer bolitas. Hechas una cucharada sopera de comino, otra de sal y vuelves ha amasar hasta que quede todo mezclado y bien distribuido.
Haces bolitas con la masa y las rebozas en harina.
Después pones abundante aceite en una sartén, y cuando esté bastante caliente, hechas las bolas rebozadas y las fríes; cuando estén doradas por los dos lados las sacas y las pones en un plato con papel debajo para que escurra el aceite. Las dejas enfriar un poco y ¡A COMERRR!

 - Turrón de chocolate y arroz inflado (15-12-2010):

 TURRÓN DE CHOCOLATE Y ARROZ INFLADO:
- Colacao.
- Arroz inflado.
- Leche de soja.
- Margarina.

PREPARACIÓN:
En un bol mezclas Colacao, leche de sola y 100g. de margarina, y lo bates mucho si queda muy líquido. Añades más Colacao, y si queda muy espeso, le añades leche de soja, pero siempre tiene que quedar más espeso que líquido. Cuando estén mezclados los anteriores ingredientes, hechas 200g. de arroz inflado y lo distribuyes homogéneamente. A continuación viertes la masa del bol en un recipiente cuadrado y lo metes al congelador hasta que se congele. Después lo sacas 1h y ¡LISTO PARA COMER!

 - Sushi vegetal (13-1-2010; extraída de CALDO Vegano):

 Ingredientes: hojas de alga Nori, arroz, vinagre de arroz (o en su defecto cualquier otro), sal, azúcar, verduras crudas (las que más te gusten, yo aconsejo aguacate, tomate, zanahoria, pepino). Además necesitarás una esterilla de bambú o papel de aluminio.

Preparación: lavar bien el arroz para quitarle el almidón (hasta que el agua salga casi transparente), después se cuece el arroz (echamos 2 partes de agua por cada parte de arroz) durante 15 minutos y se deja reposar otros 15 con la tapa puesta, podemos aprovechar a cortar las verduras en tiras mientras cuece el arroz.
A parte calentamos la sal, el azúcar y el vinagre hasta que se disuelva (1 parte de sal, 1 de azúcar y 2 de vinagre) y reservamos.

Cuando esté el arroz listo lo extendemos en una tabla de madera, para que se enfríe y le añadimos un chorrito del preparado de vinagre y lo mezclamos con el arroz.

A continuación ponemos una hoja de alga Nori en una esterilla de bambú (o similar) o en su defecto en papel de aluminio, encima de la hoja extendemos una capa fina de arroz, del que habíamos enfriado previamente.

En el borde por el que vamos a empezar a enrollar la hoja colocamos las verduras que más nos gusten, ponemos dos o tres diferentes por hoja (o las que te apetezcan, ten en cuenta que cuantas más pongas más finas tendrás que cortarlas).

Después, y con mucho cuidado, vamos enrollando la hoja de alga con todo dentro (con cuidado de que no se salga por los bordes). Una vez enrollada presionamos con la esterilla o el papel de aluminio para que quede bien compacto y prensado.

Una vez compactado lo cortamos en trocitos de unos dos dedos de grosor, con mucho cuidado para que no se deshaga, repetimos la operación con las demás hojas de alga nori. Lo servimos en un plato con salsa de soja, wasabi o la salsa que más te guste.


 - Tabule (ensalada árabe; 20-1-2010):

 Ingredientes: Perejil, tomate, pimiento, cebolla y demás verduras al gusto, sal, aceite, cuscús y limones.

Preparación: Picar el perejil en trozos muy finos, lavar bien las verduras, cortarlas en porciones lo más pequeñas posibles, echarlas sobre el utensilo donde vaya a prepararse, agregar sal, aceite y exprimir sobre ello los limones (cuidado con las pepitas), remover y a continuación echar encima el cuscús.

Esperar 15' a que el cuscús absorba el limón y ¡buen provecho!



 - Hamburguesa vegana (27-1-2010):

Ingredientes: Patatas, garbanzos y, recomendados pero no necesarios, zanahoria y harina.

Preparación: Se cortan y cuecen las patatas (y zanahorias) hasta que estén blandas. Mientras, se aplastan o baten los garbanzos, y se mezclan con las patatas una vez cocidas, repitiendo el proceso. A esta masa se le pueden añadir especias (perejil, komino, orégano... al gusto) y cebolla picada; imaginación al poder. Se da forma de hamburguesas a la masa, se rebozan en harina y se fríen en abundante aceite, asegurándonos de que quedan bien fritas para que no se deshagan.

Una vez hechas, pueden servirse entre pan, con lechuga, tomate, pepinillo... aunque también solas están igualmente ricas.

miércoles, 17 de noviembre de 2010

Jornada pública de trabajo en el CSOA La Barrikada

Con motivo de la convocatoria antifascista del domingo 21 de noviembre "Contra el fascismo y toda autoridad", a las 12:00 Atocha - Tirso de Molina, el CSOA La Barrikada apoya la convocatoria e invita a quienes les interese a un comedor y a una jornada de trabajo durante las horas posteriores al final de la marcha.

El CSOA La Barrikada fue ocupado hace más de dos semanas en el céntrico barrio de Chamberí, tras algunas dificultades y varias horas y días de casi permanente acoso policial, especialmente en las primeras jornadas del centro. El interior del edificio ha sido sistemáticamente destruido por gente contratada, probablemente para poder declarar el edificio en ruina y aprovechar la estratégica posición del inmueble en el plano especulativo madrileño. Marcos de puertas, ventanas, cocinas, baños... ahora son amasijos de piezas mezclados con escombros, en una muestra más de la falta de ética que genera el capitalismo.

Tras dos semanas de intensa actividad, hemos decidido organizar y convocar un comedor y unas jornadas de trabajo para aquellos colectivos o individualidades que deseen colaborar con la pronta apertura al público del CSOA. Estamos en el número 16 de la C/ Raimundo Lulio, Metro Iglesia (salida C/ Sagunto). Os esperamos.

- Asamblea del CSOA La Barrikada.

lunes, 8 de noviembre de 2010

En construcción

Estamos tratando de habilitar el edificio de la calle Raimundo Lulio 16 para convertirlo en un Centro Social que sirva de punto de encuentro para el barrio de Chamberí, donde además se puedan realizar talleres, cursos ...